藕: ， 盐: ， 桂皮: ， 生抽: ， 老抽: ， 冰糖: ， 五香: ， 花椒: ， 草果: ， 豆蔻: ， 小茴香: ， 干辣椒:
1锅内倒入水，加上上述材料大火煮开
2煮开后小火大概二十分钟左右就好了。
3放在卤汁中两小时或放入冰箱冷藏第二天取出食用。
用一些卤藕菜谱中提到用老卤，如果没有的话用我说到的材料就好了，喜欢吃辣多放干辣椒，喜欢麻点的感觉就多放花椒。很简单的一道夏季应景菜。