小炒香干 0

原料

五香豆干: 200克, 红泡椒: 4个, 蒜苗: 2条, 生姜: , 生抽: , 豆瓣酱:

步骤

1香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝

2起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味

3放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油

4再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可

小技巧

豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.

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