原料

馒头: 1个， 鸡蛋: 1个， 盐: ， 葱末姜末:

步骤

1准备一个冷馒头，姜葱切末备用。鸡蛋打散加少许盐；

2馒头切丁备用

3起锅热油入姜葱爆香

4倒入馒头丁进行翻炒，入少许盐，到表面微焦，再倒入蛋液均匀挂到馒头丁上为成功。 也可以直接将炒好的馒头丁浸泡到蛋液中再入锅翻炒，这样可以避免操作失败。

5这样就完成一个最快手的早餐了。而且是将最普通的馒头做了个高颜值的早餐。

小技巧

调味料可以依据自己口味来进行调整，喜欢吃辣的还可以加点辣椒面来炒。