莲藕: 1个， 红椒: 半个， 大葱: 半根， 大蒜: 4瓣， 生姜: 一小块， 小米椒: 3个， 白醋: 2小勺， 食盐: 适量
1将莲藕洗净削皮切薄片，在开水中煮一下捞出沥水备用。
2将红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片，小米椒切小段备用
3倒入适量食用油，待油热后，倒入姜蒜和小米椒翻炒片刻
4再倒入红椒丝翻炒片刻
5接着倒入藕片，加入适量食盐翻炒至熟
6最后放入葱花，倒入2勺白醋翻炒一下即可出锅，OK，开始吃喽！
1、莲藕很容易熟，开水煮一会儿即可捞出。 2、小米椒可以根据自己能否吃辣增减量。