橘子果冻

原料

橘子,鱼胶粉,草莓

步骤

1、将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用。剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁(用榨汁机也可以) 2、差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用。 3、过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下。 4、取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开。 5、隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固。 6、果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,关火,放凉。 7、等果汁完全凉之后,倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,这里我用了些草莓,装好后放入冰箱冷藏一夜就可以了。


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