原料

里脊肉: 200克， 香菇: 5朵， 木耳: 5朵， 魔芋结: 1盒， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 干辣椒: 5个， 花椒: 20粒， 麻辣火锅调料: 3汤勺， 料酒: 1汤勺， 盐: 1茶匙， 生抽: 1汤匙， 淀粉: 1汤勺

步骤

1魔芋结过清水洗净，黑木耳泡发，干香菇泡发备用

2里脊肉切薄片放入淀粉和料酒抓匀浸泡15分钟左右

3炒锅中倒入少许炒菜油，再加入3汤勺的麻辣火锅底料。放入葱姜蒜爆香锅底

4放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色

5加入香菇和木耳翻炒，放入盐调味。加入适量的开水，放入魔芋结

6开锅后略煮片刻，倒入碗中，撒上干辣椒和花椒。锅中重新倒入适量的炒菜油加热后淋到水煮肉碗的干辣椒和花椒上榨香即可

小技巧

近些年魔芋产品风靡各大超市，魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。 众所周知魔芋是减肥食品，它可以在水中吸水膨胀，可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。 还可以延缓阻止胆固醇、单糖等营养物质的吸收。还有润肠通便的功能，因此具有肠道清洗的作用。 平时家里不常储备叶菜，保存不好很容易蔫了。 如果和我一样吃的时候刚好手边没什么蔬菜，那么就试试这样的搭配组合吧，绝对值得一试呦。 魔芋结可以存放至少半年以上，所以不会担心坏掉，家里常备一些，即使有突然状况也不怕哈。