苕皮: ， 干辣椒: ， 干辣椒粉: ， 腐乳: ， 蒜: ， 小葱: ， 姜: ， 榨菜碎米: ， 碎米芽菜:
1葱蒜切沫。葱切的越细越好。
2热锅凉油煸香姜蒜干辣椒段，蒜略黄的时候下葱碎和辣椒面翻炒
3有火锅底料放一勺火锅底料，没有放豆瓣酱，都没有就放生抽
4下苕皮翻炒，炒至苕皮略软的时候加入一块腐乳少许腐乳汁。拌炒均匀。
5最后加入芽菜和榨菜，即可出锅。