原料

方腿: 一块， 土豆: 1个， 青椒: 1个， 洋葱: 1/4个， 蚝油: 1大汤匙， 鸡精: 适量

步骤

1土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋葱切丁

2烧热平底锅，刷一层薄油，把土豆丁和方腿丁放进去用中小火煎至金黄

3翻面煎至金黄

4加入蚝油，加2~3汤匙的清水

5加入洋葱翻炒几下

6加入青椒翻炒均匀，盖上锅盖焖1~2分钟，放点鸡精调味，收干汁后关火

7竹签用热开水烫洗干净，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁间隔串起

8可以吃啦

小技巧

1：煎方腿丁和土豆丁的时候，油不要放多，薄薄一层就可以,火不要大，要不容易糊； 2：串起来的时候要小心，土豆很容易烂掉； 3：只用蚝油调味就够了，不用放盐和酱油啦； 4：不嫌麻烦地串起来，是为了让孩子开心点，有胃口一点，因为孩子有时候就是这么奇怪，同一种食物，你用不同的方式呈现在他面前，孩子就有不同的感觉。