原料

大虾(或虾干): 2只， 火腿(或其他孩子吃的肠): 1截(鳕鱼肠2根)， 菠菜(或油菜等): 1小把， 蝴蝶面: 适量， 盐: 适量

步骤

1把虾剥壳，剥下来的壳冷水煮开，作为汤底

2把剥好的虾切段，火腿切丁，菠菜焯水后切小段(菠菜有草酸需要焯水，其他青菜像油菜可以直接切丁)备用

3水开后，稍等一下虾壳里的鲜味释放到汤里，把虾壳捞出，依次放入虾，火腿，蝴蝶面。

4待蝴蝶面快熟的时候，放菠菜或其他青菜，煮2分钟后即可出锅~

小技巧

1，蝴蝶面如果是意面那种硬硬的，就需要提前煮8分熟，直接煮也可以，就是时间会比较长。如果是专门给小孩吃的蝴蝶面就不需要提前煮，很好熟。 2，如果用的虾干，需要煮时间长一点，充分吸收水分，再放火腿和蝴蝶面。