猪瘦肉: 200g， 淀粉: 500g， 鸡汤或者鸡味浓汤宝一个: 适量， 黑木耳: 3朵， 香菜: 一颗， 大蒜: 适量， 胡萝卜: 适量
1首先用清水或者有足够的鸡汤与淀粉搅拌 化开淀粉
2把瘦猪肉剁成肉馅
3把木耳 胡萝卜切片放入淀粉中搅拌均匀
4在淀粉里放入适当的盐
5开火在锅内放油 炒肉馅肉馅八分熟放入搅拌好的淀粉 翻炒要不停翻 等淀粉凝成透明胶装 出锅前把香菜 大蒜切末 把炒好的闷子放入容器 两面放大蒜和香菜