细茄子or: 5根， 粗茄子: 1根
1［细茄子］把细茄子去头去尾
2或是［粗茄子］茄子切片（我觉得切圆圆的比较可爱）
3隔水中火蒸15-20分钟?（记得盖锅盖哦）
4具体当然是要你自己拿根筷子戳看看熟了没有 很容易就戳进去就是熟啦 （我一打开锅盖它们就都皱掉啦?)
5接下来安利一种酱料的做法 :4,5瓣蒜头剁成蓉； 2个小红辣椒干（会辣的）切细丁 ；1小勺白砂糖；小半碗酱油；可根据个人喜好选择再加一点醋。 我喜欢沾着吃 你也可以试试原味茄子?