![](/images/node/35/354180.webp?1638110976)
原料
步骤
1牛肉放料酒,姜丝,糖,淀粉,油,抓匀腌制
![](/images/seq/162/1629711.webp?1638134925)
2内酯豆腐切块,注意不要切太薄,之后操作容易碎
![](/images/seq/162/1629712.webp?1638134925)
3豆腐先裹淀粉再裹蛋液,然后马上放到热好的油锅里面炸
![](/images/seq/162/1629716.webp?1638134925)
4中火炸到表面金黄捞出
![](/images/seq/162/1629719.webp?1638134926)
5把腌好的牛肉炒熟,放蚝油调味
![](/images/seq/162/1629723.webp?1638134926)
6把炸好的豆腐放进去和牛肉一起轻轻翻炒,加酱油调味
7完成!豆腐口感超棒的!
![](/images/seq/162/1629728.webp?1638134926)
小技巧
炸豆腐的时候很容易碎,小心操作
1牛肉放料酒,姜丝,糖,淀粉,油,抓匀腌制
2内酯豆腐切块,注意不要切太薄,之后操作容易碎
3豆腐先裹淀粉再裹蛋液,然后马上放到热好的油锅里面炸
4中火炸到表面金黄捞出
5把腌好的牛肉炒熟,放蚝油调味
6把炸好的豆腐放进去和牛肉一起轻轻翻炒,加酱油调味
7完成!豆腐口感超棒的!
炸豆腐的时候很容易碎,小心操作