猪里脊: ， 盐: ， 糖: ， 料酒: ， 耗油: ， 孜然: ， 五香粉: ， 酱油: ， 淀粉: ， 白芝麻: ， 油:
11.里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块.
22.加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓拌均匀，再加入油。 腌制1小时以上。
34.牙签提前泡水洗净，用牙签把肉块串起来。 锅里倒油烧至7成热，下入串好的肉。
45、炸至外表焦黄，自己满意的颜色捞出即可. 最后趁热在表面撒上孜然一点五香粉和白芝麻即可.