龙虾: 1只， 姜: 片， 料酒: 适量， 辣椒: 2个， 生抽: ， 蚝油:
1活的大龙虾，有点不忍心下手，用筷子从尾部搞进去
2把里面水放掉，分解以后用料酒淹半小时
3分解以后准备点淀粉备用，进锅的时候油要热，在露出来的地方沾上淀粉炸一下
4这张有点色差，不小心用了滤镜，实际是金黄色的，很好看
5炸好，换油，爆香姜片和辣椒，放龙虾快炒，放料酒生抽蚝油，出锅