原料

混合海鲜（seafood marinara mix）: 三百克， 欧芹（parsley）: 一把， 小尖椒（chilli green）: 大半， 蒜: 两瓣， 黑胡椒: 少许， 食盐: 少许， 植物油（橄榄油为佳）: 二匙， 意面: 适量

步骤

1欧芹为末，腌之海鲜（余所购海鲜已预腌矣，遂舍此步）。是时煮熟意面且沥水以待。

2蒜为末，辣椒切圈。釜内入油，热时入蒜末、辣椒炒香。（可多入油以增香）

3及釜极热时（蒜色微褐）下海鲜，武火略炒，旋以文火盖盖焖之。

4待鱼肉变色熟透，辄下意面，武火炒之，且入黑椒食盐调味。遂成。