盐: 适量， 白醋: 五大勺， 糖: 五大勺， 香油: 适量， 芝麻: 适量， 鸡粉: 适量， 辣椒面: 适量， 黄瓜: 半根， 洋葱: 半个， 桔梗: 适量
1桔梗提前四小时泡好，捞出来加药揉几遍，冲洗干净，喜欢本身苦味的可以不揉也行，黄瓜切片，洋葱切片，加药，揉一揉，稍软后凉水冲洗干净，以上捞起捏干水分。
2把，上述调料，除辣椒面之外全部混合成酱汁备用
3油烧冒烟，稍凉一会倒入辣椒面，搅拌均匀
4所有食材调料加一起拌匀，冰箱冷藏四小时以上，口感更佳