竹蛏: 500克， 姜丝 葱段: 适量， 蒜末 葱花 辣椒碎: 适量， 料酒 白胡椒粉: 适量， 李锦记蒸鱼豉油: 适量
1蒜蓉豉油蒸竹蛏，鲜得来伐得了！竹蛏先用清水，放一点盐，一点油养一下，让其把沙子吐出，然后冲干净摆盘，淋上一点料酒，放上葱段，姜丝，
2水开后入锅，大火隔水蒸7-8分钟，
3拿出，倒掉多余的汤汁，去掉葱姜，放上新鲜的蒜末，葱花，辣椒碎，淋上李锦记豉油，撒上胡椒粉，热油浇上，刺啦一声，大功告成，即可享用美味！