原料

牛肉: 半斤， 洋葱: 一个， 姜: 适量， 水、糖、盐: 适量， 油、生抽、老抽、料酒: 适量， 淀粉: 适量

步骤

1牛肉切片后加入适量生粉、油、糖、料酒、生抽拌匀腌制一小时左右。

2姜切条。

3洋葱切块。

4半碗水加一勺生粉一小勺老抽拌匀备用。

5锅热后放油、姜爆香。

6牛肉下锅翻炒。

7待牛肉稍变色后加入拌好的淀粉水。

8淀粉水沸腾后加入洋葱、少许盐翻炒。

9收汁后即可出锅。