猪脚姜

原料

猪脚: 2只, 鸡蛋: 12只, 老姜: 250克, 添丁甜醋: 2瓶, 老醋: 半瓶

步骤

1准备好所有食材,鸡蛋煮好拨壳,猪脚煮一下去血水洗净。

2老姜拍一下,在无油的锅里炒至微黄。

3放入所有醋和鸡蛋,大火烧开,小火煮半小时。

4加入猪脚大火烧开,开小火煮至猪脚酥软(这看自己的口味,喜欢硬的就硬点,喜欢软的就软点)。

5尝一下味道,如果不够甜可以加点糖(我加了点红糖)不够酸可以再加醋,汤水太大也可以开大火稍收一下 汁,当然不收也可以以。


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