牛绞肉: 250克, 小洋葱: 一个, 滇香蕾: 半茶匙, 孜然粉: 半茶匙, 辣椒粉: 半茶匙, 辣酱油: 两茶匙, 鸡蛋: 一个, 面粉: 适量
1先把牛绞肉放进碗里
2小洋葱剥皮
3把洋葱切碎,尽量碎一点哦
4把碎洋葱放进牛绞肉的碗里,搅拌均匀
5加入调味料:滇香蕾,孜然粉,辣椒粉,辣酱油。然后搅拌均匀。然后把鸡蛋放进,一齐搅拌。
6砧板上铺上面粉
7把三分之一牛肉拿出,用手来回揉一下,揉成一个球似的,再双手压一下,放在砧板上。剩下的牛肉同样,做成两个牛肉饼,不要太厚,面积嘛,取决于面包的大小
8平底锅里放油,然后放进牛肉,中火就可以了,不用大,不时要轻轻移动一下牛肉饼,以防粘锅
9再反过来煎一下
10完成后,大家可以按各自口味加上蔬菜芝士......或者挤一点番茄酱