原料

香菇: 4朵， 虾: 10只， 豆腐: 半块(老豆腐)， 白蘑菇: 4个， 盐: 适量， 蚝油: 半小勺(喝汤勺)， 生姜: 2片， 鸡精: 少于， 大蒜: 少于(蒜叶蒜根)， 青菜: 适量

步骤

1好吧。。。第一次上作品，拍照不周全?我就口述了。。。洗净所有食材 1，香菇，白蘑菇洗净，切片装盘待用 2，生姜切片，大蒜叶切2CM段差不多，个人喜好哈，没有强制规定?做饭嘛。。。随意些就好 3，虾比较麻烦，拨头，拨壳，留虾尾，头里面的黄若是有要留下来，营养，鲜美，(注:虾仁可以用姜，料酒，白胡椒粉腌个10分钟) 4，豆腐切块，起锅烧开水焯下 5，青菜洗净，家有小宝，我就把青菜切段了 5，食材全部备好，起锅放油放姜片，把虾仁下锅煸炒，装碗

2终于记得拍照了?炒虾锅继续放香菇，白菇(香菇切开会有点干，下锅前可以在水下面过一遍，到锅里就不会很干)，煸炒时可以放些盐，煸炒下放开水，盖锅盖

3因为是放的开水，锅盖盖着过个一分钟就能沸腾，放豆腐，在锅中散开放，老豆腐不容易碎，盖锅盖。中火?煮3分钟，放虾仁，放少许蚝油，不放也无所谓，因为已经很鲜了，用铲刀把锅中食材翻东西，有豆腐要轻轻的，放青菜，放大蒜叶，继续盖锅盖?中火闷烧30S。汤真的很鲜。。。很下饭 创建菜谱不容易啊。。。。?