五花肉: 100克， 蒸肉米粉: ， 姜末: 克， 葱花: 克， 红薯: ， 料酒: 勺， 生抽: 勺， 蚝油:
1把五花肉切片，厚度适中。加入所有调味料拌匀，腌制15分钟以上。
2五花肉拌上蒸肉米粉，如果太干可以加入少量水。
3在容器底部放一点油，摆上五花肉，摆上切成小块的红薯。
4大火烧开转中火，继续蒸40分钟。打开后再撒上一层葱花。
5有肉又有红薯，不需要再吃米饭，再配上一碗快手青菜汤。又是营养圆满的一人食。