生菜: 一颗， 蚝油: ， 生抽: ， 淀粉: ， 葱蒜: 适量， 糖:
1生菜洗净备用，锅中添入适量水烧开，放入少许糖，将生菜烫熟。沥干水分。
2调汁。一勺蚝油 一勺生抽 半勺淀粉 加水兑至半碗，成浅灰色汁。
3热锅凉油，爆香葱白蒜末，待香味出来放入搅拌均匀的蚝油汁，小火慢熬，可用勺子均匀的顺时针搅拌，时间大约1分钟左右。待蚝油汁冒泡后，关火即可。
4熬好的蚝油汁可以撒上适量葱提香。
5浇在生菜上，分分钟美食就完事啦～ 开吃！
1热水焯生菜的时候不要火太大，生菜很容易变老，味道会发苦。 2若调出来的汁过于浓稠，则是淀粉过多，可以适量加少许水。