原料

海蜇: 150克， 黄瓜: 1根， 香油: 1勺， 醋: 3勺， 白糖: 60克， 盐: 5克， 蒜: 2瓣

步骤

1准备食材，海蜇头一天切丝并去盐（用白开水浸泡6个小时以上），黄瓜切丝，去掉中间部分，太软影响口感；

2将海蜇和黄瓜丝一起拌均匀，并放入蒜，糖，醋，搅拌后去水；

3食用前放入香油即可。