原料

猪蹄: 适量， 姜: 两大块， 蒜: 2个蒜头， 橙子皮: 一小块， 八角: 2个， 香叶: 5片， 桂皮: 一小块， 干辣椒: 10个左右， 冰糖: 15克， 老抽: 5勺， 料酒: 5勺， 黄酒或白酒: 5勺， 生抽: 适量， 味极鲜: 适量， 白扣: 5到8个

步骤

1将猪蹄洗干净沥干水

2将所有材料放入电压力锅中，酱汁正好淹没猪蹄就好，最后撒上橙子皮，选择炖蹄筋类的选项，大概1小时的样子。

3出锅了，香喷喷的猪蹄

4准备小碗，放生抽、味极鲜、辣椒粉，浇在猪蹄上，味道更美。

5也可以直接撒上葱花和香菜

6剩下的汤汁可以用来卤其他的卤菜

7太好吃了?