原料

螃蟹: 6至8只， 花椒: 少许， 姜: 少许， 白葡萄酒: 一支， 醋: 少许

步骤

1将清水洗过的螃蟹放入蒸锅

2放入花椒煮至开锅

3姜切碎沫倒入醋(这里用的是天力醋)

4开锅再煮十五分钟

5出锅，再配上干白就完美了

小技巧

洗螃蟹最好大盆浸泡5分种后清水洗3遍，花椒提问，姜沫防止腹泻，干白增加立体感