上海风味红烧猪肘 流口水?

原料

冰糖: 克, 姜: 片, 葱: 根, 老抽: 勺, 黄酒: 克, 桂皮: 块, 香叶: 片, 八角: 个

步骤

1猪前肘洗净,沸水焯

2锅底平铺葱段,姜片

3加入香叶 桂皮 八角  黄酒 老抽及适量水,文火慢煮

4捞出肘子,隔水蒸半小时,之后翻面蒸半小时

5焯油菜

6油菜摆盘,放入猪肘

7浇上大火收汁后的原汤 太香了


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