原料

鸡蛋、火腿、生粉（芡粉）、酱油

步骤

1、蒸粗略搅拌的鸡蛋液，不要加水，适当盐； 2、蒸好后，鸡蛋切片。 3、火腿切碎，加酱油。 4、开火，加油。加入火腿。勾好的芡粉加盐、鸡精，淋汁。