胡萝卜: 1只， 葱白: 少许， 糖、盐、醋: 适量， 花椒: 少许， 橄榄油: 适量
1胡萝卜洗净切丝，盛盆
2葱白分段切丝，集中洒在萝卜丝的顶端
3橄榄油入锅加热，掷入花椒若干，入味后捞出丢弃
4将热油快速浇在萝卜丝顶端的葱丝上，将葱泼熟
5撒适量糖、盐，到少量醋，腌制五分钟即可食用
使用橄榄油更健康，风味更醇厚。食用油也可