牛蛙 5只: 麻椒， 西芹 1棵: 辣椒， 藕 1节: 香叶， 草果: 葱，姜，蒜， 砂仁: 酱油， 肉蔻: 王家渡麻辣香锅调料， 良姜: ， 花椒:
1牛蛙加料酒，盐，白胡椒，蛋清腌15分钟
2芹菜切条
3藕切条
4火上做锅大火把锅烧热，倒油，小火炸牛蛙
5牛蛙金黄色捞出
6芹菜过油
7藕过油
8准备好辅料
9王家渡麻辣香锅调料
10火上做锅留底油，把辅料炒香，把香锅调料炒香，依次放牛蛙，藕，芹菜，加酱油炒2分钟即可出锅。