酒酿元宵

原料

鸡蛋: 2只, 小元宵: 一袋, 酒酿: 一杯, 冰糖: 适量

步骤

1在锅中倒入水,大火烧至冒小气泡时倒入小元宵

2待到水沸,加入冰糖,改小火

3冰糖融化后加入鸡蛋,直接打进去,用汤勺搅散鸡蛋

4此时小元宵已经煮熟了(看到小元宵变软,上浮至睡眠即为煮熟),加入酒酿搅匀,就可以关火拉

5喜欢水果罐头的,也可以再最后直接加进去

小技巧

酒酿最后倒进去可以让酒酿有一丝凉凉的感觉~~


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