原料

油酥: ， 面粉: 50克， 熟油: 50克， 发面: ， 面粉: 500克， 水: 270克， 酵母: 2克， 葱花: 200克， 盐: 适量

步骤

150克面粉，50克熟油做成油酥。

2500克面、266克水、两克酵母，做成发面。

3葱花，盐备用。

4面发好后，分隔成小剂子。每个小剂子用擀面杖擀成长条，十厘米宽，三十厘米长

5在上面抹上油酥，撒上咸盐，在剂子的一头，放上一把葱花，用面把葱花包裹住，一直卷到另一头。

6再卷成饼状。所有的，都做完之后，将前面的饼用擀面杖擀开。不粘锅里放少许油，将葱油饼两面煎成焦黄即可食用。