原料

红头虾500G 酒糟300G 糯米酒水 300G 糖 盐多点:

步骤

1新鲜的红头虾  去头 纯净水清洗

2撒盐 盐多点 腌制半小时

3腌制好的虾

4放入酒糟

5糯米水酒

6糯米酒水和酒糟搅拌 放入糖 虾

7再搅拌

8装瓶 放冰箱里腌制2天 可以吃

小技巧

建议盐多放点 喜欢甜口的糖也可以多放 咸淡可以根据自己口尝汤卤控制 吃不惯生鲜的亲 请慎重 吃的时候沾著米醋 完美