原料

土豆两个、腊肠一根、胡萝卜半根、青豆粒少许、糯米一小碗

步骤

1、糯米提前用冷水浸泡一晚； 2、土豆洗净去皮，切成薄片加一点点水，用微波炉叮几分钟再压成泥（看自家的微波炉功率而定）； 3、胡萝卜去皮切丁、腊肠切丁、青豆洗净； 4、土豆泥中加适量的盐、胡椒粉，再和胡萝卜丁、腊肠丁、青豆混合； 5、混合好的土豆泥搓成一个个小丸子，再滚上一层浸泡好的糯米； 6、蒸锅中隔水放上一个个滚好糯米的土豆泥，大火烧开后转中火，大约蒸十五分钟即可。