面糊: ， 鸡蛋: 2个(中等大小)， 牛奶: 250克， 细砂糖: 35克， 盐: 3克， 低筋面粉: 40克， 玉米淀粉: 27克， 宇治抹茶粉: 12克， 黄油: 12克， 奶油馅: ， 动物奶油: 210克， 植物奶油: 140克， 抹茶粉: 12克， 糖粉: 如果你觉得淡了再加， 琥珀核桃: ， 清水: 少量， 核桃仁: 60克， 水贻: 适量， 冰糖: 适量
1将面糊的中除开黄油的其它材料全部混合，切记要过筛所有分类(粉类可以混合后一起过筛)
2然后将软化过的黄油加入已经混合好的面糊中，备用
3奶油馅儿的材料全部混合一起打发，打发到羽状放冷藏备用
4饼皮，这个是6寸的平底锅摊的，用勺子舀一小勺先试试厚薄，一层的厚薄和牛皮纸差不多，比普通的纸要厚一点点，所有摊完后凉冷就可以抹奶油了
5筛上抹茶粉
6琥珀核桃大家可以去看看是怎么做的，或者直接买现成的也可以做表面装饰
7做完以后放冷藏1到2小时食用口感更好
8抹茶粉还有五十玲是大家用的比较多的，我常用的是宇治抹茶粉
9口感细腻