五花肉: 根据自己胃口放， 冰糖: 3块， 姜: 3片， 葱: 3段， 老抽: 一勺， 生抽: 2勺， 料酒: 2勺， 盐: 3克， 蚝油: 适量， 鸡精: 一小勺， 土豆: 一个不大不小
1第一步炒糖色，放入油比平时炒菜多一些，放少许白砂糖小伙炒糖，开始冒大泡泡准备落完的时候放入五花肉翻炒均匀让所有的五花肉蘸上糖色。
2第二步蘸匀后加入料酒、生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀后加入冰糖（至于加多少看你们个人喜好了）
3第三步把土豆削皮洗净切滚刀块，冲洗一下放到锅内，然后加水没过土豆和肉，小火炖20分钟后转大火收汁，最后加入少许盐调味即可～
姜最好用仔姜味道好 蚝油比酱油好可以多放点蚝油 少吃盐～