原料
低筋面粉: 125g, 奶粉: 7g, 泡打粉: 1g, 黄油: 100g, 糖粉: 30g, 鸡蛋: 1个, 盐: 2g
步骤
1室温软化的黄油+糖粉+盐搅拌均匀 打发黄油至颜色稍变浅体积膨大
2分三次加蛋液,用打蛋器将蛋液与1完全打匀再加下一次
3筛入低粉,泡打粉 奶粉 用刮刀拌匀,不要过度搅拌
4倒入裱花袋 在铺了烘焙纸的烤盘上挤出造型 不要挤得太紧,饼干们之间留些空隙
5事先预热烤箱 180度15分钟左右 饼干上色即可
小技巧
上下管分开控温的烤箱可以选择:上180度,下160度 16分钟左右