原料

鹌鹑蛋: 十六个， 茶叶: 适量， 花椒: 适量， 桂叶: 一片， 酱油: 一勺， 盐: 适量

步骤

1鹌鹑蛋冷水下锅，煮三分钟。

2洗净蛋壳，将蛋敲出小裂缝。

3换水，所有调料和蛋一起煮开后转小火五分钟。关火，闷着放凉。