高筋面粉: 400克， 全麦面粉: 100克， 酵母: 10克， 玫瑰花: 1 小勺， 盐: 10克， 蜂蜜: 30克， 水: 350克
1将所有材料混合，揉成光滑有弹性的面团，整成球形，放在撒有少许面粉的盆中，盖保鲜膜，静置45分钟。
2刮出面团，倒在面板上，再次整成球形，放回盆中，盖保鲜膜，继续静置45分钟。
3将面团倒在面板上，轻轻向下按。将四周面团向中间折叠，使其变成正方形，然后撒上面粉，放在铺有锡纸的烤盘上，温暖湿润处醒发60-90分钟，直至面团的体积膨胀近一倍。
4用锋利的小刀在面团顶部斜着划一个“井”字。
5烤箱预热220度，30—40分钟，轻敲面包底部能听到空洞的声音，就表明面包已经烤好了。