香肠卷面包

原料

高粉: 250g, 低粉: 50g, 鸡蛋: 30g, 水: 162ml, 白砂糖: 30g, 酵母: 4g, 奶粉: 12g, 盐: 3g, 黄油: 30g

步骤

1除黄油外材料投入面包机桶,饺子程序揉面结束投入黄油启动面包面团程序

2分割面团,每份50g,每个排气松驰15分钟

3整形入模,温暖湿润处二发40分钟

4面包表面刷蛋黄液,入烤箱 180度 20分钟即可

5面包的保存,切不可放入冰箱冷藏。放纸袋中 密封保存 即可

小技巧

*面团整形的好看,烤出来才好看


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