排骨: ， 番茄: ， 糖: ， 醋: ， 盐: ， 生粉: ， 老抽:
1排骨切段洗净，加料酒、半勺盐腌制半小时。入锅加水煮沸后焖5分钟。取出加生粉搅拌均匀，待入锅
2番茄1个洗净榨汁，滤去渣滓，备用。调制水淀粉，备用
3热锅入油，油热后倒入排骨，炸3分钟取出沥干
4哈哈，调制啦！）洗净油锅，加入番茄汁，汁冒气泡后转小火，加糖、醋（酸甜全按自己喜好）、少许盐、水淀粉，不断搅拌，至汁成浓稠状态，倒入排骨拌匀即可出锅