连皮烤鸭肉: 不用太多，会很奇怪， 豆腐: 少许， 香菜: 少许， 鸡腿菇(或任何蘑菇): 1-2个， 芡粉水: 按个人喜好的浓稠调， 碎花生米: 少许
1烤鸭连皮切碎。
2豆腐切很小块。
3香菜切碎。
4鸡腿菇也切小。
5锅烧热倒油，倒入烤鸭丁、菇丁、豆腐丁微炒一下，加入盐后倒入适量水。
6水开后小火煮一会儿（大约5分钟），勾薄芡，再加点盐，加入香菜、撒点碎花生米出锅。
豆腐切小才会入味，烤鸭肉也切小些比较好。
