原料
猪肉: 适量， 土豆?: 一个， 胡萝卜?: 一根， 西红柿?: 一个， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 水: 适量， 盐: 适量
步骤
1土豆?、胡萝卜?削皮切成滚刀块，或随意，但别太薄。西红柿?说着表皮轻划，备用。（待去皮，不喜欢去皮的直接切成八小块。反正我是吃不了那皮。）
2买肌理分明、容易撕成丝的肉（其实我不知道是哪个部位的肉?）。按自己喜欢的肉丝的长度把肉切分为三、四块，用料酒腌一会儿。
3锅里一起放水和土豆、胡萝卜，大火烧开。水开时，舀一勺开水浇到西红柿身上，它的红外套就很好脱了。西红柿脱皮后切小块，先放一边。
4水开后，把肉放进去，大概煮个十分钟，捞起来放冷水里，开撕！！（太烫了我随意手撕了一把。?）肉丝撕好后，用酱油和一点点盐拌匀，腌一会儿倒进汤里。
5汤煮二十分钟左右，土豆?和胡萝卜?就软了，把西红柿加进去，煮至自己喜欢的软烂程度，根据自己口味加盐。OK ！
小技巧
无敌简单了，但又很开胃，好喝！怕酸的，西红柿要适量放。?
