超简单肉丝罗宋汤?

原料

猪肉: 适量, 土豆?: 一个, 胡萝卜?: 一根, 西红柿?: 一个, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 水: 适量, 盐: 适量

步骤

1土豆?、胡萝卜?削皮切成滚刀块,或随意,但别太薄。西红柿?说着表皮轻划,备用。(待去皮,不喜欢去皮的直接切成八小块。反正我是吃不了那皮。)

2买肌理分明、容易撕成丝的肉(其实我不知道是哪个部位的肉?)。按自己喜欢的肉丝的长度把肉切分为三、四块,用料酒腌一会儿。

3锅里一起放水和土豆、胡萝卜,大火烧开。水开时,舀一勺开水浇到西红柿身上,它的红外套就很好脱了。西红柿脱皮后切小块,先放一边。

4水开后,把肉放进去,大概煮个十分钟,捞起来放冷水里,开撕!!(太烫了我随意手撕了一把。?)肉丝撕好后,用酱油和一点点盐拌匀,腌一会儿倒进汤里。

5汤煮二十分钟左右,土豆?和胡萝卜?就软了,把西红柿加进去,煮至自己喜欢的软烂程度,根据自己口味加盐。OK !

小技巧

无敌简单了,但又很开胃,好喝!怕酸的,西红柿要适量放。?


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