三鲜馅饺子(皮皮虾肉版)

原料

面粉: 800克, 猪肉: 400克, 皮皮虾肉: 300克, 葱蒜: 适量, 生抽: 适量, 耗油: 适量, 韭菜: 300克, 花椒: 少许, 小茴香: 少许, 咸盐: 少许

步骤

1皮皮虾肉洗净控水

2控水后的皮皮虾肉剁泥备用,可以少加一点料酒去腥

3花椒小茴香文火焙干晾凉

4用擀面杖碾碎制成五香粉

5葱姜剁碎

6把肉馅和调味料放一起

7加入皮皮虾肉搅匀

8继续搅匀

9加入切好的韭菜

10正常的包就可以了

11出锅儿……完美至极……


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