肉馅: 250g， 小白菜洗净、抄熟: 250g， 鸡蛋: 一个， 虾仁: 10个， 酱油、盐、糖、料酒: 依照个人口味添加， 面粉: 250g， 水: 适量
1面粉中加入适量水，用筷子和成图片状，放入冰箱冷藏一天后，使用！
2将鸡蛋加入肉馅，并和切碎的小白菜、虾仁及调味料一起搅拌均匀！
3将面取出置于案板上（案板撒面粉），干成大饼状！
4将和好的馅料均匀的铺抹在面皮上！
5揪起一头，盖在馅料上！
6朝一个方向圈动，圈成如图状！
7中间切一刀，将边缘包裹住，不漏馅！
8用擀面杖干包好的肉饼，小心不要干破！
9干好后，放入平底锅中煎熟！
10出锅！