原料

糯米，胡萝卜，牛肉馅，葱花，花椒面，豆油，生抽

步骤

1、糯米泡8个小时。 2、胡萝卜洗净，切成两半，一半切碎，另一半切成片。 3、胡萝卜碎与牛肉馅、葱花、花椒面、豆油、生抽充分搅拌好。 4、再用手攥成小团，放在糯米上面滚满糯米。 5、胡萝卜片放在锅底，逐一摆上糯米丸子。 6、上锅蒸12分钟即可。