原料

青鱼中段: 750g， 葱花: 适量， 蒸鱼豉油: 适量， 蒜末: 适量， 大葱末: 适量， 黄酒: 适量

步骤

1洗净的青鱼划水不用腌制直接下锅煎制

2煎到金黄翻面继续

3煎到这种程度

4适量油爆香大葱蒜末

5连油倒在鱼上 放糖

6倒黄酒 放入蒸锅沸水大火蒸五分钟 再加葱花和蒸鱼豉油续蒸五分钟 关火焖一会儿

7完成啦

小技巧

这个方法蒸鱼外酥里嫩 香味逼人呀