无盐黄油: 130g， 黄砂糖: 110g， 鸡蛋: 一颗， 低筋面粉: 190g， 可可粉: 15g， 泡打粉: 5g， 巧克力: 70g
1黄油置于室温中融化（或者微波炉用低温稍微加热一下下，注意哦，千万不能太热太久），再混入黄砂糖搅匀。
2讲鸡蛋分3-4次慢慢放入，放得时候记得，每放一次要搅匀再放入下一次
3低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛后一次混合，用橡皮刮刀以直切的方式加以搅拌，知道面粉成团
4最后加入巧克力，搅拌
5捏至成圆形的饼干状，放入预热好的烤箱，以180度烘焙13-15分钟
食材的量大约20个7公分的饼干。整个过程大概需要半小时，在准备食材的时候就可以预热烤箱，我的烤箱很小而且是瓦斯烤箱，大概预热15-20分钟。 曲奇要凉了之后才会松脆哦，刚出炉的时候是软软的千万别以为是失败了，就立刻又放回烤箱。如果凉了之后口感还软，说明烘焙的时间不够，可以稍微再多加3-5分钟。