原料
面土豆: 1个（200g）， 黄油: 30-40g， 淡奶油: 20-30g， 玫瑰盐: 磨12下， 黑胡椒: 磨10下， 肉豆蔻粉: 适量
步骤
1①挑选一个淀粉含量高的面土豆（约200g） ②土豆刨皮。切成均匀的大小。以保证熟度均匀。
2垫上蒸布。把土豆放在早餐机上蒸25分钟。 （用蒸的方法相较煮让土豆进入更少的水分。以便之后添加更多的奶油和黄油。） PS 确定土豆有没有煮好的方法： 用一把小刀戳进土豆，感觉几乎没有什么阻力的话，说明土豆已经煮好了。
3分次把少量蒸熟的土豆放在筛子上，然后用刮刀一点一点地往下压，就可以轻松过滤土豆泥了。
4用微波炉10秒加热黄油至软。 （防止加入黄油时土豆泥凉掉导致口感变硬）
5用微波炉20秒加热淡奶油。 （防止加入淡奶油时土豆泥凉掉导致口感变硬）
6①在土豆泥里加入黄油和淡奶油。 ②加入盐，黑胡椒（白胡椒），和肉豆蔻粉调味。 ③用翻拌的手法把黄油和土豆拌匀。 （搅打过多会使土豆泥变得粘稠）
7轻盈松软的土豆泥就完成啦~
